STG 71 V7 GAS Horno con pantalla táctil de 7” y de gas con capacidad para 7 bandejas
por EQUIPCO PANAMA
Horno a gas con panel táctil , con capacidad para 7 GN 1/1, con entrada transversal.
Sistema de panel táctil y programable, con 99 programas con hasta 6 fases de cocción. Humedad regulable de 0 a 100 %, fan control con 10 niveles de velocidad del ventilador bidireccional.
Ciclos especiales de mantenimiento y fermentación.
Cocción por sonda (diferentes sondas opcionales).
Vidrio abatible para facilitar la limpieza, interior en acero inoxidable con aristas curvas y luz interior LED.
Distancia entre bandejas: 65 mm. Sistema quemador Premix.